پیشنهادهایی برای صرف صبحانه رژیمی
فرقی ندارد که شما لاغر هستید یا چاق، خوردن صبحانه سالم و مقوی برای همه انسان‌ها ضروری است. حال اگر اضافه وزن دارید و به دنبال از دست دادن وزن هستید، باید به سراغ صبحانه های رژیمی بروید. این صبحانه‌ها قرار است بدون افزایش وزن شما، انرژی موردنیازتان در طول روز را فراهم کنند.
مصرف صبحانه رژیمی نه تنها احتمال چاقی شما را بالا نمی‌برد بلکه برعکس، می‌تواند باعث لاغری شما نیز شود. پس اگر رژیم دارید یا به قصد کاهش وزن ورزش می کنید، صبحانه را از یاد نبرید. در روند لاغری و چربی‌سوزی، وعده‌ای که پس از مدت‌ها چیزی نخوردن صرف می‌شود، اهمیت زیادی دارد.
یکی از تحقیقات انجام شده در دانشگاه میسوری، نشان می‌دهد که مصرف صبحانه می‌تواند بر ترشح هورمون گرلین و سایر مواد شیمیایی مرتبط با اشتها در مغز اثر بگذارد. هورمون گرلین باعث ایجاد احساس سیری در فرد می‌شود و تمایل او به خوردن خوراکی را کاهش می‌دهد. به همین دلیل مصرف صبحانه رژیمی که باعث افزایش هورومون گرلین در مغز شود، می‌تواند به لاغری و تناسب اندام شما کمک کند.
البته توجه داشته باشید که این صبحانه رژیمی باید مقوی و سرشار از مواد مغذی باشد و به اندازه کافی مصرف شود. مصرف کم‌تر از مقدار مورد نیاز صبحانه نه تنها آثار مثبتی بر کاهش وزن ندارد، بلکه می‌تواند باعث افزایش وزن، یا بدتر، باعث آسیب به شرایط سلامتی شما نیز شود.
صبحانه رژیمی شامل چه مواد مغذی است؟
صبحانه رژیمی برای مغذی بودن و کمک به کاهش وزن حداقل به حدود ۱۰ تا ۱۵ گرم چربی، ۲۵ گرم فیبر و ۱۳ تا ۲۰ گرم پروتئین نیاز دارد. البته بهتر است ویتامین‌ها، مواد معدنی و برخی از کربوهیدرات‌های خاص و لازم را نیز در وعده صبحانه خود قرار دهید تا بدن شما بخشی از نیاز خود را از این وعده دریافت کند. در ادامه چند صبحانه رژیمی و مقوی که می‌توانند به نیازهای بدن شما پاسخ دهند و در کاهش وزن نیز موثر هستند را معرفی خواهیم کرد:
جو دو سر
جو دو سر بهترین انتخابی است که می‌توان برای وعده صبحانه داشت. این صبحانه رژیمی کالری کمی دارد و به شما در کاهش وزن و بازیابی تناسب اندام کمک می‌کند. البته کالری کم جو دو سر مانع از تامین انرژی مورد نیاز شما در طول روز نمی‌شود. این صبحانه رژیمی و خوشمزه که سرشار از ویتامین B، مواد معدنی و چربی غیراشباع است می‌تواند مقدار قابل توجهی از انرژی مورد نیاز شما در طول روز برای فعالیت‌های ذهنی و جسمی را تامین کند.
مصرف جو دو سر نه تنها باعث لاغری می‌شود بلکه به ورزشکاران نیز در فرم دهی به عضلات‌شان کمک می‌کند. چرا که این صبحانه رژیمی و مقوی ۲۵ درصد پروتئین در ساختار خود دارد. جو دو سر علاوه بر پروتئین حاوی فیبری به نام گلوتن نیز هست که می‌تواند کلسترول خون را کاهش دهد و احساس گرسنگی را از بین ببرد.
صحبت در مورد همه خواص جو، کار آسانی نیست. جو دو سر علاوه بر همه ویژگی‌هایی که بالاتر گفتیم، در کنترل قند خون، پاک‌سازی روده از سموم و از بین بردن چربی‌های سرخ‌رگی که ممکن است باعث بیماری‌های قلبی – عروقی شوند نیز اثر دارد. برای آشنایی بیشتر با خواص جو، مقاله زیر را در مجله اینترنتی امرسان بخوانید:
جو را در رژیم غذایی خود بگنجانید
تخم مرغ
مصرف تخم مرغ برای صبحانه از دیرباز و در همه جای جهان مرسوم بوده است. بسیاری از افراد صبح خود را با تخم مرغ آغاز می‌کنند بدون آن که بدانند این ماده غذایی یک صبحانه رژیمی است. ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین‌های موجود در تخم مرغ مقدار زیادی از انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند، در کنترل اشتهای کاذب موثر هستند و احساس گرسنگی زودتر یا بیشتر از موعد را از بین می‌برند.
اگر رژیم غذایی دارید یا ورزشکار هستید و به دنبال یک صبحانه رژیمی، مقوی و عضله‌ساز هستید، بهترین و در دسترس‌ترین گزینه تخم مرغ است. ویتامین B4 یا کولین موجود در این صبحانه رژیمی فعالیت مغزی شما را تحریک می‌کند، باعث بهبود حافظه شما می‌شود، احتمال ابتلا به آلزایمر را کاهش می‌دهد و عملکرد سیستم قلبی و عروقی شما را بهبود می‌بخشد.
پس تخم مرغ جز رژیمی بودن خواص زیادی دارد و همه این‌ها از آن یک صبحانه مفید می‌سازد. صبحانه‌ای که باید به صورت مرتب در برنامه غذایی خانواده جای گیرد.
بالاتر گفتیم که تخم مرغ حاوی کولین است، اما فراموش کردیم که بگوییم این ماده غذایی از معدود مواد غذایی موجود در برنامه غذایی روزانه شماست که کولین دارد و می‌تواند باعث کاهش خستگی‌های جسمی یا ذهنی شود. به همین دلیل لازم است مصرف آن را جدی بگیرید. البته اگر منعی در مصرف تخم مرغ دارید، سایر خوراکی‌هایی که می‌توانند به شما در رفع خستگی کمک کنند را در مقاله زیر معرفی کرده‌ایم:
قهوه
احتمالا پس از یافتن پاسخ این سوال که بهتر است برای صبحانه چه بخورم؟، به دنبال یافتن پاسخ این سوال هستید که بهتر است در کنار یک صبحانه رژیمی، چه بنوشم؟
اولین پیشنهاد ما به شما قهوه است. چرا که نوشیدن قهوه در ساعات اول روز آثار مثبتی بر عملکر مغز شما خواهد گذاشت. نوشیدن قهوه می‌تواند باعث بهبود حافظه شما شود، سرحال‌تر و پرانرژی‌ترتان کند و تمرکز شما را افزایش دهد.
علاوه بر این طبیعی است که وقتی قهوه را در میان صبحانه های رژیمی می‌آوریم، می‌خواهیم به شما بگوییم که این نوشیدنی در کاهش وزن نیز موثر است. قهوه به دلیل داشتن مقدار زیادی کافئین در ساختار خود، به شما در لاغرتر شدن کمک می‌کند. زیرا کافئین با تحریک سیستم عصبی می‌تواند موجب از بین رفتن بافت‌های چربی شما شود و چه خبری بهتر از این؟
به همین دلیل است که قرار دادن یک لیوان قهوه می‌تواند صبحانه شما را رژیمی تر از آن چه که هست، کند.
