راهنمای خرید مخلوط کن به سبکی حرفه‌ای

راهنمای خرید مخلوط کن با امکاناتی کارآمد و با قیمت مناسب امروزه در بین بازار پرتنوع محصولات کار چندان آسانی نیست. در حال حاضر شرکت‌های ایرانی و خارجی بسیاری مخلوط کن را با آپشن‌های مختلف تولید می‌کنند که تصمیم‌گیری درمورد انتخاب را سخت می‌کند البته در صورتی‌که از قبل تحقیق نکرده و برندهای مختلف و آپشن‌های موردنیاز را نشناسید. سبک زندگی بشر امروزه دستخوش تغییرات زیادی شده و سرعت در آن اهمیت زیادی پیدا کرده از این‌رو تعداد لوازم برقی از قبل بیشتر شده است.

یکی از بخش‌های مهم زندگی که بسیاری از این وسایل از جمله یخچال فریزر، مایکروویو، ماشین ظرفشویی و غذاسازها با آن مرتبط هستند قسمت مربوط به پخت و پز است. مخلوط کن یکی از کاربردی‌ترین وسایلی است که در آشپزخانه دیده می‌شود که می‌تواند از ساخت معجون تا آسیاب گوشت و سیب‌زمینی را برعهده بگیرد. راهنمای خرید مخلوط کن الگوی خوبی برای بهترین انتخاب است.

انواع مخلوط کن را بشناسید

خرید مخلوط کن چندکاره؛ میکسر و آسیاب کن

یکی از وظایف مخلوط کن‌های برقی آسیاب موادغذایی است. خوراکی‌های خشکی همچون هل، چوب دارچین، کاکائو و گردو را می‌توان با آسیاب کاملا پودر کرد. معمولا مخلوط کن‌های چندکاره که به تیغه نازک و ظرف کوچک مجهز هستند می‌توانند کار آسیاب را انجام دهند.

اما نقش اصلی مخلوط کن میکس کردن موادغذایی است. این محصول می‌تواند خوراکی‌های نه‌چندان سفت یا نرم مانند میوه و سبزی را مخلوط کند. اما قابلیت دیگری که برای این دستگاه در نظر گرفته شده خرد کردن قطعاتی همچون یخ است. هویج، کرفس و سیب زمینی از دیگر قطعات سختی هستند که با این دستگاه ریز می‌شوند. خرید مخلوط کن چندکاره به شما کمک می‌کند بتوانید هر نوع ماده غذایی را خرد، آسیاب یا مخلوط کنید.

مخلوط کن‌ها برای انجام وظایف مختلف چند سری متنوع دارند. برخی از آن‌ها قادرند سه کار اصلی را انجام دهند. به‌طور معمول مخلوط کن‌ها دارای یک پایه اصلی هستند که با ظروف متنوع تبدیل به دستگاهی دیگر می‌شوند. قدرت دستگاه تعیین کننده کارایی لازم برای انجام کارهای مختلف است.

مخلوط کن تک کاره؛ بلندر و آبمیوه گیری قدرتمند

معمولا کسانی که به‌دنبال یک آبمیوه‌گیری قدرتمند هستند خرید مخلوط کن تک کاره را ترجیح می‌دهند. یک پارچ که جنسی از شیشه یا پلاستیک دارند و با حجمی متناسب انواع میوه و موادغذایی تقریبا نرم را در خود جای می‌دهد. این دستگاه می‌تواند به سایر تجهیزات مانند آب هویج‌گیری مجهز باشد که بستگی به برند و مدل آن دارد.

خرید مخلوط کن میله‌ای یا گوشتکوب برقی

احتمالا بیشتر فروشندگان بر این نوع مخلوط کن نام گوشتکوب برقی می‌گذارند چرا که با دسته‌ای آهنی موادغذایی را میکس می‌کند. مخلوط کن‌ها به پارچ و تیغه‌ای مجهز هستند که موادغذایی در آن ریخته می‌شود اما در این نوع از مخلوط کن دستگاه موادغذایی قرار گرفته درون یک مخزن را ترکیب می‌کند.

مخلوط کن شگفت‌انگیز قابل حمل

برخی مخلوط کن‌ها که به‌تازگی وارد دنیای وسایل خانگی شده‌اند نوع تک‌نفره و قابل حمل هستند. این نوع مخلوط کن اندازه‌ای همانند قمقمه دارد. اگر ورزشکار هستید و معمولا بعد از ورزش شیک پروتئین میل می‌کنید یا هنگام کار به نوشیدن آبمیوه‌ها علاقه‌مند هستید خرید مخلوط کن تک کاره برای شما سرشار از جذابیت خواهد بود. این وسیله با باتری کار می‌کند و نیازی به اتصال به برق ندارد.

هنگام خرید مخلوط کن به این نکات توجه کنید

مخلوط کن به‌صورت تکی یا چندکاره به فروش می‌رسد و می‌تواند کارهایی ساده یا پیچیده را انجام دهد. باتوجه به تنوع گستردگی این محصول بهتر است قبل از خرید اطلاعات کاملی درمورد انواع مخلوط کن کسب کرده باشید.

جنس بدنه عمر دستگاه را تعیین می‌کند

مواد سازنده مخلوط کن یکی از نکات مهمی است که هنگام خرید مخلوط کن باید به آن توجه کرد. به‌طور کلی بدنه مخلوط کن از جنس پلاستیک یا استیل ضدزنگ ساخته می‌شود که در کاهش وزن دستگاه نقش دارند. پارچ این دستگاه نیز معمولا جنسی از شیشه یا طلق شفاف دارد که محتویات درونی قابل مشاهده باشد. پارچ‌های طلقی مقاومت بالایی دارند ولی ممکن است در مقابل خوراکی‌ها تغییر رنگ بدهند.

پارچ‌های شیشه‌ای دارای مقاومت زیادی هستند و در مقابل رنگ خوراکی‌ها واکنشی نخواهند داشت. همچنین شستشوی آن راحت‌تر است اما وزن آن کمی بیشتر از نوع طلقی است. شما باتوجه به نوع استفاده و سبک زندگی باید از بین این دو جنس انتخاب کنید. مخلوط کن‌هایی که جنس استیل دارند از محبوبیت بیشتری برخوردارند که البته ممکن است نسبت به پلاستیک کمی سنگین‌تر باشند.

جنس تیغه مخلوط کن ارتباطی مستقیم با عملکرد دستگاه دارد

تیغه باید جنسی مقاوم داشته باشد. در حال حاضر استیل و فولاد دو تیغه محبوب هستند که در دستگاه‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. با مخلوط کن همیشه موادی نرم میکس نمی‌شوند بلکه گاهی شما قصد دارید قطعه‌ی سختی همچون یخ را به قطعات ریز تقسیم کنید از این‌رو مقاومت تیغه در هنگام خرید مخلوط کن اهمیت پیدا می‌کند و لازم است که آن را تست کنید. معمولا سازندگان تیغه را دو لبه می‌سازند که قسمت درونی تیزتر است.

دقت به توان مخلوط کن هنگام خرید مخلوط کن

توان وسایل برقی براساس وات تعیین می‌شود. توان بالاتر با وات بیشتر نشان داده می‌شود اما برای همه محصولات واتی یکسان در نظر نمی‌گیرند. وسایل بزرگ‌تر و با کارایی بیشتر وات بالاتری نسبت به کوچک‌ترها دارند. مثلا وات یخچال طبیعتا از یک مخلوط کن کوچک خیلی بالاتر است. در مورد مخلوط کن توانی حدود 500 تا 1200 در نظر گرفته می‌شود که نوع 800 واتی کارایی لازم را دارد.

هرچه تعداد و کارایی دستگاه بیشتر باشد بهتر است که توان دستگاه در حد بالاتری قرار بگیرد. البته این مقدار نباید در حدی باشد که هنگام کار باعث لغزش دستگاه شود. برندهای مختلف برای ثابت نگه داشتن پایه یک واشر زیر آن تعبیه می‌کنند که روی پیشخوان محکم شده و ایجاد لغزش نمی‌کند. اگر توان دستگاه پایین باشد در مدت طولانی عمل میکس کردن را انجام می‌دهد و گاهی موادغذایی را با همان شکل اولیه حفظ می‌کند. اگر قصد دارید سرعت کار خود را بالا ببرید بهتر است خرید مخلوط کن با توان بالا داشته باشید.

اهمیت وزن در هنگام خرید مخلوط کن

مخلوط کن از آن دستگاه‌هایی است که معمولا درون کابینت قرار می‌گیرد و هنگام استفاده به پیشخوان انتقال داده می‌شود از این‌رو وزن آن برای جابجایی راحت‌تر اهمیت بالایی دارد. به‌همین دلیل نباید مخلوط کن وزن بالا و خسته کننده‌ای داشته باشد. استفاده از ورق استیل و پلاستیک در کاهش وزن دستگاه نقش دارد. اما موتور گاهی وزن دستگاه را بالا می‌برد. البته نباید محصول به‌راحتی بلند شود چون احتمالا موتوری پلاستیکی و بی‌کیفیت دارد.

هنگام خرید مخلوط کن به ظرفیت پارچ توجه کنید

ظرفیت پارچ از نکات مهمی است که هنگام خرید باید آن را مدنظر داشته باشید. برای انتخاب ظرفیت توصیه می‌شود تعداد اعضای خانواده و میزان مصرف روزانه را در نظر بگیرید. اما تنها درنظر داشتن تعداد اعضا کافی نیست و ایام مهمانی نیز باید مدنظر باشد.

آبمیوه، دسر و نوشیدنی از خوراکی‌های پرمصرفی است که هنگام مهمانی تهیه می‌شوند. این خوراکی در وقت مهمانی در تعداد بالا سرو می‌شود از این‌رو یک پارچ کوچک حسابی شما را به دردسر خواهد انداخت. پارچ را در اندازه‌ای انتخاب کنید که در روزمره و هنگام مهمانی برای شما کارآمد باشد. توجه داشته باشید که هربار تنها 80درصد از حجم مخلوط کن را پر کنید تا به موتور آن آسیبی وارد نشود.

راهنمای خرید مخلوط کن بر اساس قفل ایمنی

سیستم ایمنی از مهم‌ترین ویژگی‌های وسایل برقی است که امنیت دستگاه را تضمین می‌کند. در برخی از مدل‌های مخلوط کن قفل ایمنی با ضریب امنیت بالا تعبیه شده که اگر پارچ را به‌درستی جا ننداخته و دستگاه به منبع تغذیه متصل نباشد به‌شما هشدار می‌دهد و دستگاه را روشن نمی‌کند.

توجه به طول سیم را فراموش نکنید

معمولا در آشپزخانه‌ها چند پریز برای اتصال وسایل برقی مختلف وجود دارد که گاهی باید چندین وسیله را به آن متصل کنید. از آن‌جایی‌که مخلوط کن باید روی سطحی صاف قرار بگیرد باید به طول سیم آن هنگام خرید مخلوط کن توجه داشته باشید تا ناچار نشوید مدام جای وسایل خود را تغییر دهید.

برخی از مدل‌ها درون دستگاه فضایی برای جمع‌آوری سیم در نظر گرفته‌اند که در نظم دستگاه نقش دارد. چه سیم درون دستگاه باشد و چه در قسمت خارجی باید طول آن را در نظر گرفت. معمولا اندازه سیم در مخلوط کن یک متری است.

انجام فرآیند پالس، فرآیندی تاثیرگذار در عملکرد

پالس یکی از فرآیندهای جدید تعبیه شده در مخلوط کن‌های تک کاره و چندکاره است که سرعت دستگاه را در لحظه به حداکثر می‌رساند. این قابلیت باعث ترکیب مواد غذایی در کوتاه‌ترین زمان ممکن می‌شود. فرآیند پالس با ضربات کوبنده و نهایت قدرت عمل می‌کند. این وسیله برای چند ثانیه بالاترین سرعت را به‌کار می‌گیرد سپس عملکرد را متوقف کرده تا دمای داخلی کاهش یابد و دوباره عمل میکس کردن را از سر می‌گیرد.

خرید مخلوط کن مجهز به پالس مستلزم پرداخت هزینه بیشتر است اما ریزشدن حرفه‌ای مواد و سرعت عملکرد ارزش پرداخت این هزینه را دارد. برخی مدل‌ها به سه حالت روشن، خاموش و پالس مجهز هستند و برخی دیگر دکمه‌ای مجزا از تنظیمات سرعت برای پالس دارند. با پالس می‌توانید سرعت و زمان چرخش تیغه را به‌صورت دستی تنظیم کنید.

انتخاب بهترین مخلوط کن براساس محافظ دمایی

برخی از مدل‌ها به‌قابلیتی به اسم محافظ دمایی مجهز هستند. این قابلیت در صورت داغ شدن بیش از حد دستگاه آن را خاموش می‌کند و اجازه چرخش تیغه را نمی‌دهد. به این ترتیب از آسیب رسیدن به موتور جلوگیری می‌شود.

راهنمای خرید مخلوط کن براساس کیفیت درب دستگاه

در قسمت بالایی دستگاه دربی طراحی شده که انواع مختلفی دارد. برخی از آن‌ها امکان اضافه کردن موادغذایی هنگام کار بدون بیرون ریختن خوراکی را فراهم کرده‌اند و بعضی دیگر به این قابلیت مجهز نیستند.

بررسی دهانه مخلوط کن، کیفیت عملکرد را مشخص می‌کند

گاهی نکات جزیی هستند که هنگام خرید مخلوط کن به آن توجه نمی‌شود اما در حین کار حسابی پر اهمیت می‌شوند. یکی از این نکات دهانه دستگاه است که از چه سایزی برخوردار است. دهانه برخی محصولات کوچک است و شما برای انداختن میوه درون آن باید درب را باز کنید یا خوراکی را به قطعات کوچک تبدیل نمایید.

در حالی‌که اگر قطر دهانه به‌اندازه سیب بزرگ باشد شما می‌توانید انواع میوه و سبزیجات را بدون خرد کردن درون دستگاه بریزید. دهانه درواقع قسمت کوچکی روی درب است که امکان ورود موادغذایی را فراهم کرده است. ارتفاع این دهانه باید طوری تعبیه شده باشد که موادغذایی را به بیرون دستگاه پرتاب نکند.

انتخاب صحیح فیلتر نکته‌ای مهم هنگام خرید مخلوط کن

در مخلوط کن‌های حرفه‌ای قطعه‌ای به‌نام فیلتر وجود دارد که وظیفه آن جلوگیری از ورود هسته و پالپ به درون مخزن است. فیلتر مخلوطی صاف و یکدست از موادغذایی پدید می‌آورد. این قطعه در دستگاه‌های مختلف به شکل‌های متنوعی تعبیه شده است تا تاثیرگذاری را هرچند بیشتر کند. در مدل‌های قدیمی مخلوط کن فیلتر دیده نمی‌شود به‌همین دلیل برای یکدست بودن نوشیدنی باید آن را از یک صافی عبور دهید.

صدا؛ تاثیرگذارترین نکته درمورد خرید مخلوط کن

در دنیای پر هیاهوی امروزی هیچ چیز به اندازه آرامش و سکوت خانه اهمیت ندارد از این‌رو خرید وسایل برقی کم صدا در اولویت خانواده‌ها قرار گرفته است. اگر شما به محیط پر سر و صدا حساسیت دارید بهتر است به‌خوبی میزان صدای دستگاه را بررسی کنید. هنگام خرید مخلوط کن چند مورد را جز اولویت‌های خود قرار دهید. صدا، جنس تیغه، توان، جنس بدنه و ظرفیت که اساسی‌ترین نکات برای انتخاب بهترین مخلوط کن هستند. برخی مدل‌های مخلوط کن عملکردی وصف ناپذیر دارند اما صدای آن مخل آسایش شما خواهد بود.

تنظیمات سرعت نکته‌ای مهم در هنگام خرید مخلوط کن

برخی از مخلوط کن‌ها به تنظیمات خاصی مجهز نیستند و شما فقط می‌توانید آن را خاموش یا روشن کنید درحالی‌که بعضی دیگر تا 12درجه تغییر سرعت دارند و در حداکثر سرعت احتمالا موادغذایی را کاملا ریز و یکدست می‌سازند. البته تنظیم سرعت در کنار قدرت موتور مثمرثمر واقع می‌شود و اگر موتور توان خوبی نداشته باشد در بالاترین سرعت عملکردی نه‌چندان مطلوب خواهد داشت.

تنظیم سرعت به‌صورت مکانیکی یا لمسی صورت می‌گیرد. دکمه‌ها معمولا روشن یا خاموش کردن دستگاه را برعهده دارند و ولومی چرخش سرعت را تنظیم می‌کند. مجهز بودن دستگاه به پالس نشان از کیفیت بی‌نظیر دستگاه دارد و سرعتی به‌شدت بالا را منعکس می‌کند.

واشر درب، نکته‌ای ریز اما قابل تامل

مشخصاتی که برای دستگاه درج می‌شود راهنمای خوبی است برای اینکه شما بدانید باید به چه نکاتی هنگام خرید مخلوط کن دقت کنید. پارچ‌ها برای مخلوط کردن مایعات استفاده می‌شوند و اگر به واشر خوبی مجهز نباشند احتمال نشت از دهانه آن زیاد می‌شود.

معمولا درب‌هایی که برای این محصول درنظر گرفته می‌شود به واشری محکم و چسبنده مجهز شده و نشت مایعات را به صفر می‌رساند اما برای اطمینان بیشتر در خرید مخلوط کن به‌صورت حضوری آن را تست کنید و در خرید آنلاین که معمولا 7روز فرصت تست وجود دارد به‌خوبی واشر را بررسی نمایید.

خرید بهترین مخلوط کن‌های موجود در بازار

خرید مخلوط کن پارس خزر مدل Omega Plus

این دستگاه جنسی از پلاستیک برای قسمت بدنه و پارچ دارد که از توانی 780 واتی بهره می‌برد. امگا پلاس با برخورداری از یک ظرف خردکن درواقع مدلی دوکاره محسوب می‌شود. پارچ دستگاه دارای ظرفیت 1.5 لیتری است و با دربی شفاف امکان اضافه کردن خوراکی در حین کار را فراهم کرده است. در این دستگاه دهانه دیده نمی‌شود از این‌رو بهتر است برای اضافه کردن مواد دستگاه را خاموش کنید تا مخلوط به اطراف پرتاب نشود. تیغه دستگاه از جنس استیل و با استحکامی بسیار بالا است.

خرید مخلوط کن پاناسونیک مدل MX5070

پاناسونیک سال‌ها است که نزد ایرانیان محبوبیت دارد. مدل MX5070 با جنسی از استیل و پارچ شیشه‌ای ساخته شده است. ظرفیت پارچ 1.5 لیتری است و 800 وات توان دارد. یکی از بهترین ویژگی‌های این محصول که هنگام خرید مخلوط کن پاناسونیک وسوسه‌انگیز به‌نظر می‌رسد استفاده از قابلیت پالس است. دو عدد ظرف آسیاب این محصول را به مدلی چندکاره و حرفه‌ای تبدیل کرده است. فیوز حرارتی از فشار به دستگاه هنگام پرشدن بیش از حد مجاز جلوگیری می‌کند.

آبمیوه گیری و مخلوط کن چندکاره بلانتون مدل JU4004

این دستگاه مجهز به 4عملکرد متفاوت است. علاوه‌بر اینکه برای شما آبمیوه‌ای خوشمزه تهیه می‌کند امکان خردکردن انواع صیفی جات، آسیاب کردن ادویه جات و مخلوط کردن انواع مواد غذایی را می‌دهد. تمامی ظروف این دستگاه جنسی شیشه‌ای دارند و بدنه آن از استیل ضد زنگ است. توان دستگاه 800 وات درنظر گرفته شده و به سیستم محافظت گرمایی مجهز شده است.

یکی از قابلیت‌های مفید این دستگاه قطر دهانه‌ای بزرگ است که شما را از دردسر تکه کردن خوراکی‌ها راحت می‌کند. تنظیمات سرعت و چراغ LED از دیگر ویژگی‌های ممتاز دستگاه هستند.

جمع بندی: راهنمای خرید مخلوط کن به سبکی حرفه‌ای

مخلوط کن یکی از پر استفاده‌ترین وسایل آشپرخانه است که به‌صورت تک کاره، چند کاره و قابل حمل تولید می‌شود. اگر برای استفاده روزمره به یک مخلوط کن نیازمند هستید مدل تک کاره برای شما کفایت می‌کند اما در موارد حرفه‌ای مانند تهیه سوپ به یک مخلوط کن چندکاره نیازمند هستید.

راهنمای خرید مخلوط کن به‌شما کمک می‌کند در هنگام انتخاب به جنس بدنه، تیغه، حجم و ظرفیت دستگاه، توان موتور، صدا، قطر دهانه و تجهیزات ایمنی دقت بیشتری داشته باشید. مخلوط کن پاناسونیک، بلانتون و پارس خزر سه مدل از بهترین‌های مخلوط کن در حال حاضر هستند.